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    时间:2020-01-13

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      玛咖(Lepidium meyenii)是十字花科(Brassicaceae)独行菜属(Lepidium)1年或2年生草本植物[1-2],原产于秘鲁海拔3500 m以上的安第斯山区,可在无肥料、缺氧、昼夜温差大、长期冰封的独特环境下正常生长。经各国科学家反复研究和论证,表明这一珍稀的高原植物是当今世界上发现的营养含量最丰富的药食两用植物之一[3]。玛咖含有丰富的氨基酸(人体必需的氨基酸和具有重要生理活性的支链氨基酸)、生物碱活性成分、玛咖酰胺与玛咖烯、介子油苷、挥发油等成分[1-3]。